梅菜是哪里的特产？

一、梅菜是哪里的特产？

梅菜

梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号。

在惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。悠久的历史，独特的风味和功效，以及近千年的传播，铸就了“惠州梅菜”的盛名。梅菜不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。

二、梅菜扣肉是哪里特产？

1、梅菜扣肉是广东的特产。

2、扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。

3、扣肉发源于广东，以 梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。

三、梅菜扣肉是哪里的菜？

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜，正宗的梅菜扣肉在梅州地区。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香.梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。如时间大于5小时，味道更佳。令人回味无穷。粤菜简介：粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺），是中国汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以潮州菜为代表，故上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。

四、梅白鱼是哪里的特产？

梅白鱼是福建特产。梅白鱼是福建沿海地区常见的食用鱼类，因为在福建这个地方水域丰富，渔业资源非常丰富，梅白鱼是福建渔业中的一个代表鱼种，所以可以肯定梅白鱼是福建特产。梅白鱼是福建省重要的经济鱼种之一，拥有很高的市场价值，除了可以做菜外，还可以制作梅鱼酱等特色食品。同时，福建的厦门、泉州等地也因为梅白鱼这个美食而吸引了不少游客前来品尝。

五、梅菜扣肉饼是哪的特产？

是浙江的特产。梅干菜扣肉饼通常称为缙云烧饼，它是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

六、梅菜扣肉中的梅菜学名是啥？

应该不是指某一种植物，各地区的梅菜干会有区别的。我们湖南有用雪里蕻，有用白菜，有用芥菜类的做的各种梅干菜。希望对你有帮助

七、梅菜扣肉·是哪个地区的特产？

广东惠州

梅菜扣肉，是客家菜，是惠州市市级非物质文化遗产！

梅菜扣肉的主要原料是猪五花肉，梅菜和葱白，姜片等辅料，五花肉上汤煮透，上花抽调色，油炸上色，再切成薄肉片，加调料，用汤小火焖烂，五花肉装入碗中，上铺梅菜段，加原汤蒸透，上菜时，把碗反扣在盘中，肉烂味香，咸中带甜，肥而不腻！

八、梅菜是哪里发明的？

梅菜是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。主要产地是在梅州地区和惠州地区。据传说，梅菜是由梅仙姑送来的菜种，因此得名梅菜。

九、牛尾菜是哪里的特产？

牛尾菜是中国的特产。

在中国除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏以及四川、云南高山地区外都有分布。

牛尾菜是百合科菝葜属植物。为多年生草质藤本。茎长1-2米，中空，有少量髓，干后凹瘪并具槽。叶比上种厚，形状变化较大；叶柄长7-20毫米，通常在中部以下有卷须。伞形花序总花梗较纤细，长3-5厘米；小苞片长1-2毫米，在花期一般不落。浆果直径7-9毫米。花期6-7月，果期10月。

十、苜蓿菜是哪里的特产？

苜蓿菜是陕西省宝鸡市陇县的特产。苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿菜含有丰富的铁，钙，钾，蛋白质和维生素，是我国的古老蔬菜之一，其营养价值非常高。

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